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Bocas de Cangrejo
- Precio habitual
- 41,00€
- Precio habitual
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- Precio de venta
- 41,00€
- Precio unitario
- por
Descripción
Descripción
Nuestras bocas de cangrejo (pinzas del cangrejo) tienen una carne blanca jugosa, de calidad excepcional y con un exquisito sabor.
Precio por kilogramo.
- Tamaño M: 30 €/Kg (14/17 piezas aprox. por kilo). (AGOTADAS)
- Tamaño L: 41 €/Kg (12/14 piezas aprox. por kilo)
- Tamaño XL: 55 €/Kg (9/12 piezas aprox. por kilo).
El cangrejo pertenece a la familia de los crustáceos. Su cáscara dura envuelve una carne blanca y consistente de sabor suave al paladar.
Su consumo es COCIDO. Debido a la dureza de la cascara se precisa de unas pinzas o tijeras para abrir la cascara y acceder a la apetitosa carne del cangrejo.
El tamaño de las BOCAS depende del tamaño del cangrejo, por ello existen varias tallas y piezas que entran en un kilo.
Presentación: FRESCO/CONGELADO EN ALTA MAR. Cocido o sin cocer. El producto llega a su domicilio conservando la cadena del frio en todo momento. Además del embalaje y precintado especialmente para este tipo de producto, nosotros solo hacemos envíos con transporte en frio para garantizar que la frescura y calidad del articulo no se altere en ningún momento.
Una vez llegue a su domicilio consérvese en frio, siempre que vaya a ser consumido en 24/48 horas siguientes, de no ser así consérvese en congelación.
Ingredientes
Bocas de cangrejo (crustáceo) y sal.
Contiene sulfitos. Estabilizantes: E-301, E-330, E-331iii y E-450. Conservadores: metabisulfito sódico (E-223).
Información nutricional por 100 g
- Valor energético:
- Cocido: 356 kJ / 93,2 kcal
- Cocido congelado: 356 kJ / 93,2 kcal
- Crudo congelado: 390 kJ / 93,2 kcal
- Grasas:
- Cocido: 0,5 g
- Cocido congelado: 0,5 g
- Crudo congelado: 0,5 g
- De las cuales saturadas:
- Cocido: 0,1 g
- Cocido congelado: 0,1 g
- Crudo congelado: 0,1 g
- Hidratos de carbono:
- Cocido: 2,0 g
- Cocido congelado: 2,0 g
- Crudo congelado: 0,5 g
- De los cuales azúcares:
- Cocido: 1,0 g
- Cocido congelado: 1,0 g
- Crudo congelado: 0,1 g
- Proteínas:
- Cocido: 20,0 g
- Cocido congelado: 20,0 g
- Crudo congelado: 23,3 g
- Sal:
- Cocido: 1,2 g
- Cocido congelado: 1,2 g
- Crudo congelado: 0,76 g
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Preparación y Envío
Así es como preparamos el producto y su transporte hasta llegar a tu domicilio: Una vez recepcionado el marisco, se procede a su elaboración y selección manual y de manera artesanal tratando con mimo cada pieza una a una.
A continuación se selecciona, se empaqueta y se etiqueta cada cajita indicando la descripción del producto, procedencia, lotes, fecha de elaboración y de caducidad entre otras, cómo el modo de conservación e ingredientes. De aquí pasa a la cámara de congelación para que su conservación sea óptima.
El producto ya no pasa por ninguna otra alteración a no ser que el cliente desee que le cozamos el marisco. Si lo quiere crudo tal cual sale de la cámara se prepara en cajas de corcho polispan que mantiene en todo el transporte la temperatura bajo 0, sin alterarse en ningún momento o sea no se rompe la cadena de frío. Se precinta bien y se etiqueta la caja de polispan.
El transporte hasta Seur, que es la empresa de transporte con la que trabajamos actualmente, se hace en un furgón isotermo (frio) y en 5 minutos estamos allí.
Nosotros llevamos la mercancía a Seur 5 minutos antes de que el tráiler salga de sus instalaciones para que en nuestra cámara permanezca el producto hasta el último momento. O sea, si el camión sale a las 7 de la tarde nosotros lo llevamos a las 6:55 de la tarde. Una vez allí en la empresa de transporte el producto pasa a un camión con transporte en frio, es un servicio que la empresa de transporte tiene y nosotros tenemos contratado para que en todo el recorrido nuestro producto no pierda calidad.
Cuando llega a destino a casa del cliente siempre se le aconseja cómo tratar y conservar el producto. Si es para consumo inmediato o si por el contrario prefiere mantenerlo congelado hasta su consumo. De manera que debe conservarlo en frio, y sino lo consume en las siguientes 24/48 horas siguientes debe conservarlo en congelación.
PLAZOS DE ENTREGA
Plazo de 1 día laborable (de martes a viernes antes de las 13:30) para entregas en la Península de productos en stock.
Plazo de 2 días laborables (de miércoles a viernes antes de las 13:30) para pedidos con solicitud de cocción y posterior congelado y para entrega a las islas Baleares para productos en stock.
IMPORTANTE: Para que los pedidos se puedan entregar en 24 horas deberán realizarse antes de las 13:00 horas.
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