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Vieiras P (zamburiñas)
- Precio habitual
- 20,00€
- Precio habitual
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- Precio de venta
- 20,00€
- Precio unitario
- por
Descripción
Descripción
Nuestras Vieiras del Pacífico son muy parecidas a las zamburiñas gallegas, tienen una textura firme y su carne es blanca y jugosa, con un delicado dulzor natural que refleja la pureza de su entorno.
Te las llevamos congeladas a casa en 24 horas mediante transporte isotermo para que puedas degustarlas con toda su calidad y frescura.
Valor nutricional de las Vieiras:
Calorías: 88 kcal; Proteínas: 16.8 g; Grasas poliinsaturadas (incluyendo Omega-3): 0.3 g; Carbohidratos: 3.2 g por cada 100 grs. ❤️
El precio de las Vieiras es por kilogramo (11-20 piezas)
Las Vieiras del pacífico son un tipo de marisco que se captura de forma sostenible en las frías aguas del Océano Pacífico. Estas vieiras, de un tamaño más pequeño que las normales y muy similares a las zamburiñas, son el resultado de un entorno marino rico en nutrientes que les otorga una calidad superior y un sabor incomparable.
Destacan como una excelente fuente de proteína magra, con un bajo contenido de grasas y carbohidratos, lo que las hace ideales para dietas equilibradas. Además, son ricas en minerales esenciales como el selenio, fósforo y potasio, que juegan un papel crucial en la salud ósea, muscular y cardiovascular.
Su sabor suave y ligeramente dulce las hace increíblemente versátiles en la cocina. Son perfectas para platos tanto sencillos como sofisticados. Puedes cocinarlas de muchas maneras: selladas a la plancha para obtener una superficie dorada y crujiente mientras el interior permanece tierno; al horno con una ligera capa de mantequilla de ajo y perejil; o incluso crudas, como un carpaccio fresco y elegante, donde se resalta toda su delicadeza.
También son ideales para acompañar pastas, risottos y ensaladas, aportando una exquisitez marina a cualquier receta.
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Preparación y Envío
Así es como preparamos el producto y su transporte hasta llegar a tu domicilio: Una vez recepcionado el marisco, se procede a su elaboración y selección manual y de manera artesanal tratando con mimo cada pieza una a una.
A continuación se selecciona, se empaqueta y se etiqueta cada cajita indicando la descripción del producto, procedencia, lotes, fecha de elaboración y de caducidad entre otras, cómo el modo de conservación e ingredientes. De aquí pasa a la cámara de congelación para que su conservación sea óptima.
El producto ya no pasa por ninguna otra alteración a no ser que el cliente desee que le cozamos el marisco. Si lo quiere crudo tal cual sale de la cámara se prepara en cajas de corcho polispan que mantiene en todo el transporte la temperatura bajo 0, sin alterarse en ningún momento o sea no se rompe la cadena de frío. Se precinta bien y se etiqueta la caja de polispan.
El transporte hasta Seur, que es la empresa de transporte con la que trabajamos actualmente, se hace en un furgón isotermo (frio) y en 5 minutos estamos allí.
Nosotros llevamos la mercancía a Seur 5 minutos antes de que el tráiler salga de sus instalaciones para que en nuestra cámara permanezca el producto hasta el último momento. O sea, si el camión sale a las 7 de la tarde nosotros lo llevamos a las 6:55 de la tarde. Una vez allí en la empresa de transporte el producto pasa a un camión con transporte en frio, es un servicio que la empresa de transporte tiene y nosotros tenemos contratado para que en todo el recorrido nuestro producto no pierda calidad.
Cuando llega a destino a casa del cliente siempre se le aconseja cómo tratar y conservar el producto. Si es para consumo inmediato o si por el contrario prefiere mantenerlo congelado hasta su consumo. De manera que debe conservarlo en frio, y sino lo consume en las siguientes 24/48 horas siguientes debe conservarlo en congelación.
PLAZOS DE ENTREGA
Plazo de 1 día laborable (de martes a viernes antes de las 13:30) para entregas en la Península de productos en stock.
Plazo de 2 días laborables (de miércoles a viernes antes de las 13:30) para pedidos con solicitud de cocción y posterior congelado y para entrega a las islas Baleares para productos en stock.
IMPORTANTE: Para que los pedidos se puedan entregar en 24 horas deberán realizarse antes de las 13:00 horas.
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