Las bocas son las pinzas del cangrejo y tienen una carne blanca jugosa, de calidad excepcional y con un exquisito sabor.
Al comprar bogavante tendrás una carne de exquisito sabor, con cuerpo, consistente y sabrosa para preparar cocida, a la plancha, salpicón o en arroces (arroz con bogavante y caldos, siendo su cabeza la parte más preciada.
Se vende crudo o cocido. Cocido sufre una merma de 100/200 grs. aproximadamente.
El Buey de Mar es uno de los mariscos más sabrosos, siendo las hembras las más valoradas por su carne, huevas, corales y el hígado, ofreciendo un sabor suave y muy fino.
Calamar virgen (congelado vivo). Perteneciente a los molusco cefalópodos, el calamar es empleado en cocina de diversas formas: plancha, frito, rellenos, en arroces y guisos, con pasta etc.
El Carabinero también conocido como BRILLANTE en la costa onubense es un crustáceo de cuerpo alto y aplastado lateralmente.
Precio por kilogramo - Tamaño N1 (15-20 piezas en un Kg.): 26€/Kg. - Tamaño N2 (20-25 piezas en un Kg.): 22€/Kg.
Crustáceo similar a la Langosta de color rosáceo. Este marisco es muy apreciado por su sabor.
Se envía cocido y congelado o cocido y sin congelar.
Se envía cocido y congelado o sin congelar.
- Este tipo de crustáceo se denomina así por su peculiar sabor de ahí que sea utilizado en cocina ya sea para caldos, arroces, pastas etc.
Precio por kilogramo - Tamaños: M2: 18€ / M: 26€ / M70: 33€ (68 a 72 piezas).
La GAMBA BLANCA es un crustáceo muy conocido y valorado nacional e internacionalmente.
Posee una alta calidad frente a gambas procedentes de otras zonas de captura. Olémarisco elabora la gamba artesanalmente pasando por nuestras manos una a una, para que llegue al consumidor intacta.
Precio por kilogramo - Tamaño: N1, 41€/Kg (entre 40 y 44 piezas en un kilo). - El Alistado, comúnmente conocido como la gamba Roja de Huelva es un crustáceo con un potente sabor para el paladar.