El verano no se mide en grados, sino en momentos. En risas al sol, en cenas con amigos, en manos que se pringan de salsa mientras se saborea un buen marisco. Y si hay algo que convierte un día cualquiera en una experiencia inolvidable, es el sabor del mar bien servido en el plato. Por eso, hoy en Olémarisco, te traemos un recopilatorio irresistible: 5 recetas veraniegas con marisco para que este verano tenga aroma a costa y sabor a frescura. Porque si algo sabemos hacer bien en Olémarisco es seleccionar marisco de calidad extraordinaria , y llevarlo hasta tu mesa en 24 horas , sin romper jamás la cadena de frío, gracias a nuestro transporte isotermo. Así que abre el apetito, que lo que viene huele a gloria marina.
1. Ensalada de langostinos con mango y vinagreta cítrica
El sol aprieta, y el cuerpo pide algo fresco. Esta ensalada es la reina de los días calurosos: langostinos cocidos (los nuestros, jugosos y sabrosos), mango maduro, aguacate y un toque de vinagreta de lima con un suspiro de miel. Una receta que combina lo dulce con lo salado y lo ácido en un bocado perfecto. Ideal para abrir una comida al aire libre o como plato único en una noche calurosa. El secreto: usar langostinos recién cocidos y bien fríos. Tan sencillo como adictivo.
2. Arroz caldoso con bogavante: el lujo del verano
Porque el verano también es para darse un capricho. Este arroz caldoso con bogavante es de los que se recuerdan con cariño durante todo el año. La clave está en usar un buen fumet de marisco (puedes hacerlo con nuestras cabezas y carcasas) y por supuesto, un bogavante fresco o cocido de Olémarisco que se deshace al tacto y llena el caldo de sabor. Un plato que pide mesa larga, servilletas de tela y buena compañía. Ideal para celebraciones, aniversarios o simplemente para darte el homenaje que mereces.
3. Tacos de pulpo a la brasa con mayonesa de ajo negro
Un guiño a lo moderno sin perder lo tradicional. El pulpo cocido que enviamos en Olémarisco tiene la textura perfecta para marcar en la parrilla y darle ese punto ahumado irresistible. Córtalo en dados y sirve sobre tortillas de maíz calientes. Acompaña con una mayonesa casera de ajo negro, cebolla encurtida y unas gotas de lima. Cada mordisco es un viaje entre lo gourmet y lo callejero, ideal para sorprender en una cena informal o una barbacoa diferente.
4. Mejillones al vapor con vino blanco y laurel
Hay recetas que son poesía. Esta es una de ellas. Solo necesitas mejillones frescos , vino blanco seco, una hoja de laurel y un buen chorro de limón. Cocínalos al vapor hasta que se abran, sírvelos con su propio caldo y pan para mojar. Nada más. Nada menos. Pura esencia marina que evoca los chiringuitos, las sobremesas con vistas al mar, y ese sabor limpio e inconfundible que solo el mejillón puede ofrecer.
5. Brochetas de marisco con alioli suave
Ideales para la parrilla o el horno. Combina langostinos, vieiras y trozos de calamar en una brocheta, adoba con aceite de oliva, pimentón y limón, y cocínalas vuelta y vuelta. Acompaña con un alioli suave de ajo asado o de perejil fresco. El resultado es sabroso, elegante y muy fácil de preparar. Perfecto para una comida informal en casa o una cena de verano en la terraza.
¿Y ahora qué?
Ahora toca elegir, poner la mesa, invitar a quien más quieres… y dejar que el mar entre en casa. Recuerda que en www.olemarisco.es tienes todo lo que necesitas para cocinar estas recetas como un auténtico chef: marisco de calidad suprema , con el aval de la certificación ISO 9001:2015 y una experiencia de compra fácil, rápida y segura. Sí, nuestros gastos de envío son de 9,50 €, pero ¿sabes qué? Garantizamos el transporte isotermo sin romper la cadena de frío, algo crucial para que el marisco llegue con la frescura de quien acaba de salir del agua. Y si pides más de 6 kg, el envío te sale gratis . Además, si ya has pedido y valoras lo que has probado, deja tu reseña. Tenemos más de 110 valoraciones con una media de 4.9/5 en la web, y un cupón del 10% te espera tras tu opinión. Porque en Olémarisco nos importa lo que piensas y queremos verte volver.
El verano está servido
Hay muchas formas de vivir el verano, pero pocas tan sabrosas como estas. Gracias por seguir confiando en nosotros, por llenar tu mesa de marisco del bueno, por hacer de Olémarisco una comunidad cada vez más grande y más exigente. Seguiremos trayendo el sabor del mar directo desde la Ciudad del Marisco de Huelva a vuestras casas, para que cada receta sea un recuerdo imborrable. ¡Hasta la próxima, olemarisqueros!