¿Eres de l@s que sienten que su apetito disminuye durante los meses de más calor?
Esta falta de apetito puede deberse a que nuestro cuerpo ya no necesita tanta energía en esta época del año para poder regular su temperatura.
Para combatir esa falta de ganas de comer, en esta nueva entrada te mostramos algunas deliciosas y refrescantes recetas con pulpo perfectas para el verano:
Pulpo a la parrilla: Cocina el pulpo en agua con sal durante unos 40 minutos hasta que esté tierno. Luego, ásalo a la parrilla con un poco de aceite de oliva hasta que se dore ligeramente. Sirve con una salsa de limón y perejil, acompañado de ensalada fresca.
Ensalada de pulpo: Hierve el pulpo en agua con sal durante unos 40 minutos y córtalo en rodajas finas. En un tazón grande, mezcla el pulpo con tomate cherry cortado por la mitad, aceitunas negras, cebolla roja en rodajas finas, pimientos cortados en tiras y perejil picado. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Ceviche de pulpo: Cocina el pulpo en agua con sal hasta que esté tierno, aproximadamente 40 minutos. Enfríalo y córtalo en trozos pequeños. Mezcla el pulpo con jugo de limón, cebolla morada picada, ají picado, cilantro picado, sal y pimienta al gusto. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
Pulpo a la gallega: Hierve el pulpo en agua con sal y una hoja de laurel hasta que esté tierno. Córtalo en rodajas y sírvelo en un plato espolvoreado con sal gruesa, pimentón y un chorrito de aceite de oliva. Acompaña con patatas cocidas y servidas en rodajas.
Brochetas de pulpo: Corta el pulpo cocido en trozos y ensártalos en brochetas alternando con rodajas de limón, pimientos y cebolla. Condimenta con sal, pimienta y aceite de oliva. Ásalas en la parrilla hasta que estén doradas y ligeramente caramelizadas.
Estas son solo algunas ideas, pero el pulpo es un ingrediente muy versátil, así que... ¡Compra online nuestro sabroso pulpo y experimenta y crea tus propias recetas refrescantes para el verano!
¡Hasta la próxima Olemarisquer@s!