¿Cómo lleváis este caluroso verano de 2023 Olemarisquer@s?

Si ya estáis de vacaciones, si aún no las habéis cogido o ya las habéis disfrutado, nuestro marisco es una excelente opción para seguir disfrutando de la gastronomía durante la época estival.

Y es que, en esta época del año, muchas personas prefieren consumir mariscos debido a su sabor fresco y ligero, así como por su versatilidad a la hora de prepararlo.

En esta nueva entrada te enseñamos algunos de los mariscos más populares que se disfrutan durante el verano y la forma más usual de degustarlos.

1. Langosta: La langosta es un marisco de lujo que se considera un verdadero placer culinario. Puede disfrutarse en forma de langosta a la parrilla, langosta hervida o como ingrediente principal en platos típicos de la cocina francesa como la langosta Thermidor.

2. Cangrejo: Los cangrejos son muy populares durante el verano. Los cangrejos de río y los cangrejos azules son comunes en muchas regiones y se pueden preparar en deliciosos platos como cangrejo hervido, ensaladas de cangrejo o pasteles de cangrejo.

3. Camarones: Los camarones son versátiles y se pueden disfrutar de diversas formas en el verano. Puedes probar camarones a la parrilla, camarones al ajillo, camarones cocidos o camarones en brochetas. También son un ingrediente popular en cócteles de mariscos o en refrescantes ceviches.

4. Mejillones y almejas: Estos moluscos bivalvos son muy populares durante el verano. Los mejillones al vapor o al vino blanco están deliciosos y son realmente fáciles de preparar. Las almejas se pueden saborear en sopas, paellas o simplemente al vapor con un poco de mantequilla.

5. Ostras: Las ostras son otro marisco fresco que se consume durante el verano. Puedes disfrutarlas crudas con un poco de limón, salsa de mignonette o salsa cocktail. También se pueden cocinar a la parrilla o gratinadas con queso.

Recuerda que es importante adquirir mariscos frescos y de calidad, especialmente durante el verano cuando las altas temperaturas pueden afectar su conservación.

Siempre asegúrate de comprar mariscos en establecimientos confiables como Olemarisco.es y manipularlos adecuadamente para evitar problemas de salud.

¡Hasta la próxima Olemarisquer@s!